Bochecha de boi

Não faz muito tempo descobri outra iguaria: as bochechas. Só experimentei as de peixe, mas dizem que a de boi é igualmente maravilhosa. Quem estiver na França e quiser provar tente o Racines, 8, Passage des Panoranias, Paris 2 (33 1 4013-0641) e depois me conte.